豆豉蒸鲈鱼

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玛格莉特
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广西的黄姚豆豉是口味最正宗的豆豉，味道好也不贵，是领导特地从广西给我带回来的！豆豉有抗癌，促进食欲的效果

豆豉蒸鲈鱼的用料

新鲜鲈鱼 1条 广西的黄姚豆豉 20粒
葱姜丝 适量 料酒 适量
猪油 两勺 盐 适量

豆豉蒸鲈鱼的做法

豆豉蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

洗干净的鲈鱼背上划两刀再用盐，葱段，姜丝和料酒稍微腌五分钟。腌时间到了之后把刚刚腌鱼的葱姜丝拨出来，垫在鱼底下，把鱼放在盘子里，上面和鱼肚里面再撒上葱姜丝和准备好的豆豉！别忘了在鱼身上加上两勺猪油！这样用蒸锅蒸9分钟就可以吃了，鱼肉嫩不需要蒸太久，时间长肉就老了

豆豉蒸鲈鱼的烹饪技巧

加上两小勺猪油会让蒸出来的味道更香更鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-19

©本菜谱的做法由 玛格莉特 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜

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