随心蛋包饭

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ˇ冻砂..、
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为什么说随心呢！因为我比较懒，每次做蛋包饭都是因为饭不够吃，菜也懒得弄！就把之前剩的菜和饭弄成了蛋包饭！ 亲们，可以放任何自己想吃的菜！或者零食～～这是我消灭剩菜的法宝！可是不要配鱼啊，会腥的。

随心蛋包饭的用料

鸡蛋 2个 米饭 150克
生菜 2片 随心主菜（后面详细说明）
淀粉 小半勺 面粉 小半勺
随心喜欢的各种酱料 少许

随心蛋包饭的做法

步骤1

将两个鸡蛋打散，加入淀粉和面粉少许。混匀

步骤2

锅内给油，小火将调好的蛋液铺成蛋皮，趁蛋液表面未完全凝固，关火！

步骤3

将准备好的米饭，微微捏成橄榄型，略扁！放入蛋皮三分之一处。铺上青菜和随心主菜。也可以随亲喜欢加入各种美味的酱料

步骤4

包蛋皮。需要一个平勺子和锅铲一起。先将短边的蛋皮折起来。用勺子压。锅铲将多的蛋皮盖饭上。

步骤5

轻轻将整个翻滚出锅倒入盘中。（番茄酱，芥末，沙拉酱，海鲜酱等随亲自己喜欢装点蛋包饭）

随心蛋包饭的烹饪技巧

蛋液里面加入淀粉和面粉可以让蛋皮不容易破。米饭不要太多，否则包不住的噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-25

©本菜谱的做法由 ˇ冻砂..、 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 饭

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