坚果炒虾仁

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这次回汕头娘家，和妈妈到沃尔玛超市买东西，顺便买了两罐南瓜籽和葵花籽回苏州，没一会儿，夫君都吃得七七八八啦，幸好留点啊，用来炒虾仁，非常不错的哦！多吃南瓜籽可以防治肾结石病；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

坚果炒虾仁的用料

松仁 50g 腰果 80g
虾仁 300g 南瓜籽 适量
调味鸡汁 适量 葵花籽 适量
油 适量 鱼露 适量
生粉 适量 清水 适量

坚果炒虾仁的做法

坚果炒虾仁的做法图解1

步骤1

食材：虾仁、腰果、松仁、南瓜籽和葵花籽。
坚果炒虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁洗净，放入碗中，加入适量的食盐，腌制一会。
坚果炒虾仁的做法图解3

步骤3

腰果和松仁洗净。
坚果炒虾仁的做法图解4

步骤4

预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、鱼露和清水拌匀）。
坚果炒虾仁的做法图解5

步骤5

热油锅，放入腰果。
坚果炒虾仁的做法图解6

步骤6

炒熟铲起，待用。
坚果炒虾仁的做法图解7

步骤7

原锅放入松仁。
坚果炒虾仁的做法图解8

步骤8

炒熟铲起，待用。
坚果炒虾仁的做法图解9

步骤9

倒入适量的橄榄油。
坚果炒虾仁的做法图解10

步骤10

放入虾仁，煸炒变色。
坚果炒虾仁的做法图解11

步骤11

将全部坚果放入锅中。
坚果炒虾仁的做法图解12

步骤12

倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。

坚果炒虾仁的烹饪技巧

芡汁分量要控制好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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