南瓜戚风蛋糕

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你们看韩剧《主君的太阳》了吗?最近热播的一部搞笑温情鬼怪爱情剧,它的剧情似乎取自美剧《鬼语者》。不得不佩服韩国的编剧,任何题材都能改编成都市少女们追捧的热门爱情剧。《鬼语者》讲的是一位能与鬼魂对话的女人,通过她的能力来帮助未能完成心愿的鬼魂达成心愿。每集一个故事,讲述生者与逝者,活着与死亡,想念与不舍之前的故事,像加长版的《人鬼情未了》。 这两部剧都是鬼神题材但都不恐怖,甚至有些幽默感,美剧更注重人性与真理正义的弘扬,韩剧满满都是爱爱爱。 今天是万圣节,洋节日,与宗教相关的节日。我当然不过这样的节,但一样可以凑个热闹,找个主题继续变幻美食。食,总是无国限的,洋节日更有趣,总能搭配食物一起玩。万圣节的南瓜主题清晰明确,我借机可以收了心仪很久的南瓜蛋糕模,在万圣之夜来临前给儿子们像模像样的做个南瓜蛋糕玩。 两小家伙喜欢这个造型,围着着桌子转了几个圈不舍得下手,最后直接上嘴啃。养了孩子才能明白一句话:遇见了孩子就是遇见了世界上最好的爱!

南瓜戚风蛋糕的用料

南瓜泥 100克 80克
50克 低筋面粉 85克
鸡蛋 5个

南瓜戚风蛋糕的做法

南瓜戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分开两个盆
南瓜戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

南瓜蒸熟,用料理机打成南瓜泥
南瓜戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

把南瓜泥加入到蛋黄中,搅拌均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

在蛋黄液中加入食用油,并搅拌均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛加入到蛋黄液,用刮刀上下翻拌能成蛋黄糊
南瓜戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白中分3次加入砂糖,用打蛋器打发,提起打蛋器拉出一个小尖
南瓜戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋白分几次加入到蛋黄糊中,上下翻拌成均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋糕糊倒入模具中,拿起震荡让模具中的蛋糕糊均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱,170度烤20分钟,再150度烤40分钟。

南瓜戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-11-05

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