糖醋鱼块

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朵朵小珊
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妈妈感冒了不舒服 我就担当起做饭重任。用的是吃火锅时没用的鱼块，也算就地取材

糖醋鱼块的用料

鱼 番茄酱
蒜 姜
葱

糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块的做法图解1

步骤1

鱼切块，约三厘米左右，具体可根据自己情况定大小。加料酒一勺和盐腌半个小时。我是先做了一道汤，汤好后鱼也腌差不多了。
糖醋鱼块的做法图解2

步骤2

锅里倒油烧八分热，倒如鱼块（油会溅，要有准备）。将鱼块炸至金黄，不要用力搅拌、会散掉。捞出。
糖醋鱼块的做法图解3

步骤3

锅里留少量油，放入葱姜蒜炒香，再倒入番茄酱 料酒 老抽 糖适量水熬到酱料浓稠，放入鱼块，让每块鱼都淋到汁，翻炒一会，倒些许白醋出锅，装盘。OK

糖醋鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-05

©本菜谱的做法由 朵朵小珊 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 无水印 熘 家常菜 中国菜

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