湖北特色：珍珠丸子

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这是妈妈常给我们做的菜品之一，可以说是伴随我们成长，虽然现在她己离开了我们，但这道好吃的菜却陪伴着我们，有一种妈妈的味道。

湖北特色：珍珠丸子的用料

肉馅儿 半斤 江米 3量
姜汁 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 香油 适量
鸡蛋 适量

湖北特色：珍珠丸子的做法

湖北特色：珍珠丸子的做法图解1

步骤1

按调馅儿的方法将其调好。还可加荸荠。
湖北特色：珍珠丸子的做法图解2

步骤2

江米洗一下，泡3小时。为了软糯。
湖北特色：珍珠丸子的做法图解3

步骤3

把肉馅儿做成为丸子，放江米中沾满米。
湖北特色：珍珠丸子的做法图解4

步骤4

沾好后装盘子，上锅蒸15分钟。
湖北特色：珍珠丸子的做法图解5

步骤5

蒸熟即可食用。

湖北特色：珍珠丸子的烹饪技巧

江米一定要泡3小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-18

©本菜谱的做法由 hanni晓晓美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 湖北菜 晚餐 午餐 65-79岁

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