皖鱼腩焖豆腐

5.6万 浏览 284 收藏
收藏
枝枝知
枝枝知
＋ 关注

皖鱼腩焖豆腐的用料

皖鱼腩 6-8块 豆腐 4块
姜 适量 葱 适量
芫茜 适量

皖鱼腩焖豆腐的做法

步骤1

将鱼腩清洗干净捞出沥干切块，撒入盐、白酒、淀粉拌匀，豆腐切块，姜切片，葱、芫茜切段。

步骤2

先将姜片放在油锅里面爆香，再将刚才腌好的鱼腩油锅里用小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，才不会糊、粘底，然后拿出装碟子上。

步骤3

将锅洗净，重新倒入油，煎豆腐块，也是两面煎黄，再放入之前煎好的鱼腩，加入少量生抽、耗油、盐、糖。把锅盖盖上，焖5分钟左右。

步骤4

打开锅盖，倒入少量开水，转中火，再焖1-2分钟。

步骤5

差不多时，加入葱、芫茜，再焖1分钟。然后装上碟子。

皖鱼腩焖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-18

©本菜谱的做法由 枝枝知 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 焖

皖鱼腩焖豆腐的其他做法更多

皖鱼腩焖豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

皖鱼腩焖豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 皖鱼腩焖豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 皖鱼腩焖豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活