蔓越莓银耳桃胶雪梨糖水

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（银耳号称是平民燕窝）

蔓越莓银耳桃胶雪梨糖水的用料

古田银耳 一朵 桃胶 10-15颗
蔓越莓 25-40克 雪梨或苹果 1个
红枣 5、6颗 土冰糖 适量

蔓越莓银耳桃胶雪梨糖水的做法

蔓越莓银耳桃胶雪梨糖水的做法图解1

步骤1

泡发银耳10-24小时，整朵泡发几个小时后，用剪刀剪掉中间黄色硬结硬块，然后撕成小碎片，再继续泡发（注：银耳最好选择古田的糯米耳，即丑耳，此银耳更加软糯粘稠）
蔓越莓银耳桃胶雪梨糖水的做法图解2

步骤2

泡发桃胶，需要24小时，泡发后拨一拨把黑色的杂质连同水倒，同样方法再洗两次
蔓越莓银耳桃胶雪梨糖水的做法图解3

步骤3

先煮银耳，煮到有一些软而粘稠。用电炖盅需要3小时；用压力锅是30-40分钟。然后再放入桃胶和红枣继续炖。如果是用电炖盅要继续炖40-60分钟；如果是用压力锅是继续炖10钟左右。
蔓越莓银耳桃胶雪梨糖水的做法图解4

步骤4

现在加入去皮去心切成块的一个雪梨或苹果粒，再加入大块的土冰糖，冰糖的量是依据个人的口味而定。再继续煮，如果是用电炖盅要5-10分钟；用压力锅要2分钟。
蔓越莓银耳桃胶雪梨糖水的做法图解5

步骤5

最后一步是先关火或进入保温状态，然后加入蔓越莓，盖上锅盖焖一会就可以享用了

蔓越莓银耳桃胶雪梨糖水的烹饪技巧

此汤功效：美容养颜、润肺除燥、缓解便秘、痘疮等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 创新美食嘉Yi 编写，未经授权不得转载
分类： 甲减 肾炎 炖 煮 甜

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