藕丸子

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藕丸子的用料

藕 1节 生粉 2勺
盐 少许 胡椒粉 适量

藕丸子的做法

藕丸子的做法图解1

步骤1

莲藕洗净。漂亮的研钵是专门买来磨藕的，根本不实用。
藕丸子的做法图解2

步骤2

藕用研钵磨成藕泥。
藕丸子的做法图解3

步骤3

直接用擦子效果更好，又快又好，擦出来的颗粒均匀不粗不细。
藕丸子的做法图解4

步骤4

藕泥，稍挤去些水分，不要挤干，加入少许盐，胡椒粉和2汤匙生粉搅拌。
藕丸子的做法图解5

步骤5

搓丸子下油锅中火煎炸。
藕丸子的做法图解6

步骤6

炸至金黄捞出。
藕丸子的做法图解7

步骤7

趁热食用。

藕丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-01

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 鲁菜 北京菜

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