面包机咖啡奶油面包

1.8万 浏览 77 收藏
收藏
小小岛
小小岛
＋ 关注

最近做面包上瘾，换个口味，家里有朋友去云南带回的小粒咖啡，还有儿子做雪糕剩下的奶油，担心发胖用橄榄油代替黄油，做一份爱心早餐！

面包机咖啡奶油面包的用料

温水 160 鸡蛋 1只
砂糖 2大勺 橄榄油 2大勺
雀巢淡奶油 27克 盐 1/2小勺
奶粉 3大勺 高筋粉 300克
酵母 3克 小粒咖啡 2.5大勺

面包机咖啡奶油面包的做法

面包机咖啡奶油面包的做法图解1

步骤1

材料按顺序添加，揉面45分钟，如果面包机太热就停下来，会把面筋揉断的
面包机咖啡奶油面包的做法图解2

步骤2

面团自然发酵，桶上盖湿布，发酵至2至2.5倍大时取出，分四等份滚圆松弛15分钟擀薄，卷起放入面包桶
面包机咖啡奶油面包的做法图解3

步骤3

自然发酵1小时，成型后刷蛋清液，自助烘烤45分
面包机咖啡奶油面包的做法图解4

步骤4

烘烤时间到立即将面包倒出，放凉。非常遗憾，表面裂了，当初的花纹被挤到了一边
面包机咖啡奶油面包的做法图解5

步骤5

虽卖相差，但切开的时候有淡淡的咖啡香啊！

面包机咖啡奶油面包的烹饪技巧

总体面有点稀，我用橄榄油没有黄油口感好，每次有点干吧，这次按着这样的比例让面稀一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-03

©本菜谱的做法由 小小岛 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 下午茶 面包机 烤 香

面包机咖啡奶油面包的其他做法更多

面包机咖啡奶油面包的全部作品

上传我做的这道菜

面包机咖啡奶油面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 面包机咖啡奶油面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 面包机咖啡奶油面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活