韩国人参鸡汤

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参具有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。经现代医学证明，鲜人参药用价值极高，补气强身，益智安神，延寿美容，通常用于病后体虚，食欲不振，神经衰弱，健忘失眠等。

韩国人参鸡汤的用料

老母鸡 一只 韩国新鲜人参或干的西洋参 4-5只
糯米 半杯 红枣 6颗
姜 3片 葱 1根
黄酒 30ml

韩国人参鸡汤的做法

韩国人参鸡汤的做法图解1

步骤1

糯米洗净泡1小时、姜三片、葱白切丝，老母鸡去掉鸡屁股和PP周围的肥油备用。
韩国人参鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡肚子内塞入糯米、红枣、一棵参、葱白，最后用把鸡肚子用牙签闭口。
韩国人参鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡入锅注满纯净水,放三片姜，4棵小只的参切掉头根部放入，倒点料酒中大火烧开后撇掉浮末，盖盖子继续小火3小时。
韩国人参鸡汤的做法图解4

步骤4

煲好的汤请上桌之前撒葱花，如果不是当天喝完请不要在锅里加盐，盛出来的时候再加盐哦！

韩国人参鸡汤的烹饪技巧

关于这参某宝有售，没新鲜的参可以用干的西洋参代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-05

©本菜谱的做法由 啊瑜佬 编写，未经授权不得转载
分类： 电炖锅 香 清淡 一家三口 一人食

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