年味：花生芝麻糖

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只因爱1979
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童年最美的零食～

年味：花生芝麻糖的用料

芝麻 500g 花生 250g
红糖 200g 麦芽糖 约150g
清水 半碗 陈皮 适量
食用油 适量

年味：花生芝麻糖的做法

年味：花生芝麻糖的做法图解1

步骤1

锅内放半碗清水烧开放入红糖煮化，再放入麦芽糖和约50g食用油小火熬煮.
年味：花生芝麻糖的做法图解2

步骤2

一定要边熬边不停的搅拌，预防糊锅
年味：花生芝麻糖的做法图解3

步骤3

熬到糖拉丝就可以放入花生、陈皮、芝麻，边放边用锅铲拌匀.
年味：花生芝麻糖的做法图解4

步骤4

搅到糖和花生芝麻均匀出锅，倒入烤盘.
年味：花生芝麻糖的做法图解5

步骤5

用擀面杖轧实轧平整后倒扣在砧板上，稍微冷却后切块即可.
年味：花生芝麻糖的做法图解6

步骤6

切块
年味：花生芝麻糖的做法图解7

步骤7

冷却后就会变酥，密封保存.
年味：花生芝麻糖的做法图解8

步骤8

附加美食冰糖葫芦可以在第3步放花生芝麻前下锅滚上熬制好的糖浆.
年味：花生芝麻糖的做法图解9

步骤9

美美的冰糖葫芦就是这么简单又好吃.

年味：花生芝麻糖的烹饪技巧

糖要熬透，熬到拉丝或滴一滴到冷水碗里会凝结在投入花生和芝麻，忘了告诉亲们，芝麻和花生要预先炒熟哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-09

©本菜谱的做法由 只因爱1979 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 幼儿（1-3岁） 下午茶 煮 甜

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