青椒炒排骨

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彦希妈妈
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我家做菜不爱放形形色色的调料，厨房里面只有油盐酱醋，连味精都没有。我觉得做菜就是要尽最大的努力保留菜品本身的味道，这样才是最简单最健康的，

青椒炒排骨的用料

排骨 青辣椒
姜，蒜

青椒炒排骨的做法

青椒炒排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净焯水捞起，青椒切丝，姜切丝，蒜切碎
青椒炒排骨的做法图解2

步骤2

坐锅放油，油热后加姜丝至微黄
青椒炒排骨的做法图解3

步骤3

加水没过排骨，加盐。盖盖焖煮至排骨软熟。
青椒炒排骨的做法图解4

步骤4

揭开锅盖，继续大火煮干水汽，看到排骨里面的油重新清澈。
青椒炒排骨的做法图解5

步骤5

加入辣椒，蒜末翻炒，炒到辣椒表皮起斑纹加盐加酱油调味装盘即可
青椒炒排骨的做法图解6

步骤6

颜色清新，味道够劲的排骨出来了，赶快动筷吧！

青椒炒排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-13

©本菜谱的做法由 彦希妈妈 编写，未经授权不得转载

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