中西合璧的五彩炒饭

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小土豆(*^o^*)
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儿子很爱吃扬州炒饭，但是我觉得很油，吃多了不利于健康，于是自己动手，把扬州炒饭进行了改良，加入了时蔬、玉米和番茄沙司，用少量的油就炒出了一份美味营养的炒饭。亲们:一起来做这道中西合璧的五彩炒饭吧！

五彩炒饭的用料

隔夜米饭 适量 鸡蛋 两个
黄瓜 1根 鲜香菇 4个
玉米粒 一小碗 青椒 适量
红椒 适量 小葱 适量
提前炒好的肉臊子或者火腿肠 适量 番茄沙司 适量

五彩炒饭的做法

中西合璧的五彩炒饭的做法图解1

步骤1

将准备好的时蔬切成丁备用
中西合璧的五彩炒饭的做法图解2

步骤2

热锅凉油降小火后立即倒入鸡蛋，用筷子顺时针方向迅速搅动，直到鸡蛋变成微小的碎絮，洒入葱花，继续翻炒。
中西合璧的五彩炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒好后依次加入香菇、青椒、红椒、熟肉末、黄瓜等蔬菜，加入胡椒粉、盐、糖、鸡精调味。
中西合璧的五彩炒饭的做法图解4

步骤4

最后放入米饭继续炒散，直到把米饭炒成一粒粒的即可。
中西合璧的五彩炒饭的做法图解5

步骤5

盛入盘中后，挤上番茄沙司，一盘中西合璧，健康美味的炒饭就OK了。

五彩炒饭的烹饪技巧

炒饭操作起来非常简单，关键是要把米饭一粒粒的炒散，这个需要臂力哦!个人认为外面餐馆的炒饭很油，不健康，在家自己动手操作一份少油健康的五彩炒饭一定会得到家人的称赞哦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 小土豆(*^o^*) 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 饭

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