跳水黄瓜

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中午烧排骨吃多了，晚上来点爽口小菜，当然首选我最喜欢的跳水黄瓜。 我也不知道这样做黄瓜或其它鲜蔬，被称做“跳水”，到底有什么典故，最早从爸爸嘴里听说，觉得很有意思，也好喜欢吃，所以直到现在，它一直是我的保留菜品。

跳水黄瓜的用料

黄瓜 两条 泡菜水 适量
泡红椒 几个 花椒 几颗
泡苦葱 几个 白糖 少许
盐 少许

跳水黄瓜的做法

跳水黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜两条，泡菜坛子里舀些泡菜水、顺便取几个泡红椒和泡苦葱。
跳水黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜去皮先切条，再切短，大小随意，泡红椒切小段。
跳水黄瓜的做法图解3

步骤3

切好的黄瓜加少量盐，稍微出水后滤除水，再倒入泡菜水、泡苦葱和切碎的泡红椒，加一点点白糖，撒几颗花椒，混合搅拌腌制。
跳水黄瓜的做法图解4

步骤4

15分钟后，就可以吃上爽口脆的跳水黄瓜啦！特简单的有木有？方法比凉拌黄瓜还要简单一百倍！味道应该更胜一筹哦。问题是这样的爽口黄瓜，又让人开胃呀。【抓狂】
跳水黄瓜的做法图解5

步骤5

开胃之后怎么办？煮一碗臊子面吧。今天晚上，家里每人一碗面条，哇咔咔，美翻了！【馋】

跳水黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 飘泊的湖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 腌 辣 中国菜

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