魔芋烧鸭子

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魔芋烧鸭子的用料

鸭子 半只 魔芋 300g
豆瓣酱 食用油
盐 料酒
花椒 山奈
八角 桂皮
葱 姜蒜

魔芋烧鸭子的做法

步骤1

魔芋切片焯水，鸭子剁成小块。

步骤2

将锅烧热，不用放油，倒入鸭块稍微煸干下水分。

步骤3

再次将锅烧热，下入适量的食用油，放入姜蒜和大料煸炒，随后倒入鸭块，鸭肉煸炒变色后加入适量豆瓣酱翻炒均匀，煸出香味。

步骤4

加入料酒和适量的水，盖上锅盖，中火烧十来分钟之后加入焯过水的魔芋，把水烧干就差不多了。

步骤5

最后加盐、味精起锅，撒上葱花即可。

魔芋烧鸭子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-23

©本菜谱的做法由 Elisa昵称已被注册 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 炒锅

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