【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】

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昨天是冬至,本来预计还可以做一道靓靓菜一家人吃吃的,但时间太急促所以改了炖汤,炖汤方便又简单。 在我们这边一直有冬大过年的,今晚就炖一锅健脾胃,强体质的靓汤。 很喜欢龙须根那种独特浓郁的鲜、香味道,这个星期用它来给女儿煲了排骨汤,也是很香喷喷的,整个屋子都是浓浓的龙须根味,今天就换成鸡来炖了。   应该很多朋友没吃过龙须根,有些粤友来过韶关或者是韶关的粤们应该有喝过。其中的味道你们知道的啦。龙须根是我们韶关特独的炖汤食材,只有枫湾镇才有,小时候的我们能吃上野生的,爸妈都不舍得吃,平时挖到有龙须根爸妈就会用龙须根蒸瘦肉我们三姐妹喝,直到今天我也做了妈妈,喝着龙须根,怀念小时候的味道。龙须要有健脾胃、消食、祛甘积、强体质的功效,用它给女儿炖鸡汤,既可以健脾又消食。

【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的用料

龙须根 4扎 一只
百合 少许 淮山 少许
鸡精 适量 适量
2片

【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的做法

【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的做法图解1

步骤1

将食材备好。
【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的做法图解2

步骤2

将食材备好。
【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的做法图解3

步骤3

先将别的食材和鸡放下一锅炖开40分
【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的做法图解4

步骤4

先将别的食材和鸡放下一锅炖开40分
【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的做法图解5

步骤5

开盖放龙须根
【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的做法图解6

步骤6

最好把龙须根放锅底
【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的做法图解7

步骤7

再盖好炖30分。开盖前放盐、鸡精、2片姜。
【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的做法图解8

步骤8

健脾胃,消食,强体质,祛甘积的龙须根炖鸡。

【冬至暖心季】一款既健脾胃又消食强体质的【龙须根】的烹饪技巧

此汤加了龙须根不要再放其它味重的食材哟,反之会变味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-24

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