清蒸丸子

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清蒸丸子的用料

猪肉 250g 荸荠 70g
蚝油 15g 生抽 10g
料酒 5g 黑胡椒粉 少许
淀粉 适量 香米 适量

清蒸丸子的做法

清蒸丸子的做法图解1

步骤1

家里的菜板没法剁肉,所以买了绞好的肉馅儿,带点肥肉会更加好吃;
清蒸丸子的做法图解2

步骤2

肉馅内加入蚝油、料酒、生抽和黑胡椒粉搅匀;
清蒸丸子的做法图解3

步骤3

再加入荸荠丁和水淀粉一起搅匀上劲;
清蒸丸子的做法图解4

步骤4

绞好的肉馅儿用勺子团成球形;
清蒸丸子的做法图解5

步骤5

团好的丸子;
清蒸丸子的做法图解6

步骤6

上开水锅中蒸至12~15分钟即可。

清蒸丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-25

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