三鲜烩蹄筋

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三鲜烩蹄筋的用料

海参 100克 蹄筋 100克
肉皮 100克 冬笋 200克
黄酒 少许 姜片
盐 适量 味精 少许

三鲜烩蹄筋的做法

三鲜烩蹄筋的做法图解1

步骤1

冬笋切片下锅过水，水开后捞出冬笋备用，热锅下油，放入姜片，接着放入洗干净的蹄筋，肉皮，海参，爆炒几分钟，放入少许黄酒，接着放入适量盐和味精，翻炒均匀，放入半碗水盖上锅盖焖烧5分钟，最后倒入调好的淀粉水，勾芡一下，再烧一分钟就可以出锅了！

三鲜烩蹄筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-03

©本菜谱的做法由 靠谱女青年512 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒

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