三鲜大包子

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三鲜大包子的用料

面粉 发酵粉
韭菜 猪肉
鸡蛋 油
生抽 老抽
香油 花椒

三鲜大包子的做法

步骤1

猪肉切碎，用花生油、香油、花椒粉办好，加入生抽老抽及盐调wei

步骤2

锅中加入适量油，烧热后关火，倒入提前搅拌均匀得鸡蛋，不停搅拌直至鸡蛋成块

步骤3

将肉与放凉得鸡蛋混匀，后将切碎得韭菜盖在鸡蛋肉表面。放入适量油搅拌均匀后加入盐，这样做是避免韭菜出水
三鲜大包子的做法图解4

步骤4

将用发酵粉发好得面团取出，根据自己喜好分成小面团。擀成中间后边缘薄得面皮。加入调好得馅，捏成包子。
三鲜大包子的做法图解5

步骤5

放入蒸锅中，开始加热，上汽后在加热15分钟。停火静止5分钟左右后就可以开吃啦

三鲜大包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-05

©本菜谱的做法由 大爷家小爷 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸 幼儿（1-3岁） 早餐 晚餐

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