油辣椒

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油辣椒的用料

红辣椒 食用油
麻椒 盐

油辣椒的做法

油辣椒的做法图解1

步骤1

红辣椒用水清洗后剪小段备用。
油辣椒的做法图解2

步骤2

备好麻椒，个人口味感觉麻椒比花椒好～喜欢麻麻的口感。
油辣椒的做法图解3

步骤3

热锅里放适量食用油烧热，放小把麻椒炸出香味。
油辣椒的做法图解4

步骤4

待油温升高后关火，一次性倒入装有辣椒段的碗里，撒上一点点盐（这时撒盐辣椒会又脆又香），ok大功告成～

油辣椒的烹饪技巧

辣椒清洗干净后一定要晾干，否则倒油的时候不仅恐怖炸出来的辣椒也不脆。 锅也一定要擦干，否则也会很恐怖滴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-09

©本菜谱的做法由 吃货打天下 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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