葱爆羊肉片

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不会做羊肉，觉得烤馕一定要配羊肉应景。胡乱炒出来味道还可以，这道菜最大好处就是省事，适合懒人做。

葱爆羊肉片的用料

羊肉片 350克 香菜 50克
洋葱 100克（半个） 姜 1小块
生抽 适量 孜然粉 适量
椒盐 适量 黄酒 适量

葱爆羊肉片的做法

葱爆羊肉片的做法图解1

步骤1

香菜切段，洋葱切丝，姜切末。
葱爆羊肉片的做法图解2

步骤2

热锅加油，姜末煸香放入羊肉片。
葱爆羊肉片的做法图解3

步骤3

羊肉片炒熟加黄酒煸干些水分，放孜然粉，椒盐和少量生抽。羊肉片容易坨一块，用筷子和锅铲协作扒松羊肉片使肉均匀受热。
葱爆羊肉片的做法图解4

步骤4

加入洋葱丝煸几下，爱吃生少炒爱熟多扒拉几下。
葱爆羊肉片的做法图解5

步骤5

加入香菜拌匀出锅。
葱爆羊肉片的做法图解6

步骤6

趁热食用。

葱爆羊肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-11

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 爆 香

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