6寸戚风蛋糕

3.1万 浏览 213 收藏
收藏
80后雯妈
80后雯妈
＋ 关注

6寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋4个 150g 低筋面粉 50g
白糖 50g 食用油 24g
牛奶 24g 蜜红豆 适量

6寸戚风蛋糕的做法

6寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

把所有材料准备齐，做烘培需要准备电子秤，因为需要准确的量 蛋白蛋清分离，放在无水无油的大碗里
6寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里放20g的糖打散，倒入牛奶搅匀，筛入面粉拌匀成鸡蛋糊
6寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清放不锈钢盆里，分两次倒入剩下的30g的糖，用电动打蛋器打发，打到拧起成倒三角，不会马上掉下就好了 把打发好的蛋清分三次倒入拌好的蛋糊里拌匀，拌的时候不能打圈，要像铲菜一样上下拌着，一定要拌匀，之后倒入植物油搅拌均匀，放入蜜红豆
6寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

把最终搅拌好的蛋糊倒入蛋糕模里，上下震下震出大的气泡 放入预热好的烤箱，175度35分钟

6寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 80后雯妈 编写，未经授权不得转载
分类： 香 戚风蛋糕 烘焙 蛋糕 4-5岁

6寸戚风蛋糕的其他做法更多

6寸戚风蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

6寸戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 6寸戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 6寸戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活