蓝莓紫薯发糕

精品
1.2万 浏览 39 收藏
收藏
口味重
口味重
＋ 关注

蓝莓紫薯发糕的用料

紫薯 三个 面粉（多于紫薯） 一些，1:1/1:1倍多
白糖 半碗 发酵粉 5克
葡萄干，坚果 一些 果酱（蓝莓……） 一瓶
温水 一些

蓝莓紫薯发糕的做法

蓝莓紫薯发糕的做法图解1

步骤1

紫薯蒸好去皮，加面粉，白糖，发酵粉，温水，和成粘稠状
蓝莓紫薯发糕的做法图解2

步骤2

加自己喜欢的果脯或者坚果，搅匀

步骤3

容器内部刷上一层食用油，把面糊放入容器里，面糊大概占每个容器的1/3或1/4这个样子，因为得放置发酵，会变大！变大两倍后，表面撒上果脯或者坚果！（中间可以做夹层的，一层面糊，一层果酱，再一层面糊，等待发酵好，撒上果脯等）
蓝莓紫薯发糕的做法图解4

步骤4

凉水入锅蒸，大火开锅后，转中小火蒸20-30分钟，关火后放置几分钟后，再掀锅，放微热或者凉了，用水果刀贴着发糕容器壁慢慢划，以便取出发糕切块
蓝莓紫薯发糕的做法图解5

步骤5

切块，装盘

蓝莓紫薯发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-17

©本菜谱的做法由 口味重 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 甜 无水印 蒸 蒸锅

蓝莓紫薯发糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

蓝莓紫薯发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓紫薯发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蓝莓紫薯发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活