［PARIS.］纽约乳酪蛋糕

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嘉嘉W
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它拥有绵密湿软、无敌浓厚的重乳酪馅，以及酥脆爽口的底层。谁能与它相比，这乳酪蛋糕之王？

［PARIS.］纽约乳酪蛋糕的用料

饼干底：黄油 100克 消化饼干 135克
糖粉 50克 乳酪馅：奶油乳酪 650克
细砂糖 105克 鸡蛋 1.5个
鲜奶油 90克 柠檬汁 10克

［PARIS.］纽约乳酪蛋糕的做法

［PARIS.］纽约乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

将消化饼干碾碎，与糖粉拌匀。黄油加热溶化后倒入饼干中拌匀。
［PARIS.］纽约乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

将饼干压到模具内，要压实。
［PARIS.］纽约乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

将奶油乳酪与细砂糖搅拌均匀，成乳霜状。
［PARIS.］纽约乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入铺好的饼干模具中去，送入烤箱烘培，200度40分钟。

［PARIS.］纽约乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-23

©本菜谱的做法由 嘉嘉W 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶

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