炒年糕

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梨琥之
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同样是大学很喜欢吃的，试着做了下，味道还不错～

炒年糕的用料

年糕 红洋葱
胡萝卜 韩式辣酱
盐 糖

炒年糕的做法

步骤1

年糕放入冷水中浸泡一小会儿～这样不容易粘锅～

步骤2

胡萝卜切丝，红洋葱切条，待用～

步骤3

热油，倒入红洋葱，炒软后放入胡萝卜，炒熟。

步骤4

加入年糕翻炒，然后加水，没过食材。加入一大勺韩式辣酱（用量请酌情～）

步骤5

炖煮，水收一收加入盐和糖调味～这里根据自己口味～

步骤6

水收干一些，汤汁呈粘稠状时，出锅～可放芝麻装饰～

炒年糕的烹饪技巧

在锅中的年糕要不停搅动，以免粘锅思密达～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-24

©本菜谱的做法由 梨琥之 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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