红烧鸡块

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看起来很像咖喱鸡块，味道棒极了！

红烧鸡块的用料

鸡腿肉 2根 土豆 1个
胡萝卜 3根 罗勒叶 少量
冰糖 四五颗 老抽 少许
料酒 少许 生抽 少许
盐 适量

红烧鸡块的做法

红烧鸡块的做法图解1

步骤1

把鸡腿肉用生抽、料酒、盐腌半个小时。

步骤2

在没烧热的锅中加入油、冰糖。

步骤3

等到冰糖开始冒泡，放入鸡腿肉翻炒。等到变色，加入土豆、胡萝卜、倒入少许老抽调色。然后倒入开水，以刚没过材料为宜。然后小火炖上十五分钟，加盐，大火收汁。

步骤4

最后加入罗勒叶翻炒一下。

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-03

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分类： 家常菜 下酒菜 午餐 红烧 香

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