绿饺子

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小孩不喜欢吃蔬菜就把它们跟饺子结合在一起，这样容易入口。这个是素饺子呐，也适合一家大小吃。

绿饺子的用料

面粉 125g 菠菜 2棵
水 50g 菌菇类（我放了香菇，木耳，金针菇，杏鲍菇） 适量
蚝油 2汤匙 酱油，盐，糖，生粉 适量

绿饺子的做法

绿饺子的做法图解1

步骤1

把菠菜剁碎后榨汁，渣滓可以剩下来包到馅里面。
绿饺子的做法图解2

步骤2

把菠菜汁，水，面粉混合，搓匀。
绿饺子的做法图解3

步骤3

搓成一块光滑的面团。
绿饺子的做法图解4

步骤4

把菌菇都剁碎，加上菠菜渣滓
绿饺子的做法图解5

步骤5

把调味料加入，搅拌好成馅。
绿饺子的做法图解6

步骤6

把面团切成小块并压成圆饼状，这就是饺子皮。
绿饺子的做法图解7

步骤7

包好饺子后，放一点点油在盘子上，再放饺子，这样不容易粘在盘子上。
绿饺子的做法图解8

步骤8

中火蒸7分钟左右，蒸熟后就可以开吃啦。

绿饺子的烹饪技巧

加生粉是为了馅能粘着结团，素馅的味道比较寡所以我加入一点蚝油，味道鲜美一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-10

©本菜谱的做法由 reco 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子

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