香辣干锅虾

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乖乖'

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香辣干锅虾的用料

虾	花菜
莴笋	黄瓜
土豆	藕
木耳	青椒 1个
红椒 1个	干辣椒
香辣酱	孜然粉
料酒	生抽
蚝油	酱油
葱姜蒜	花生米
白芝麻

香辣干锅虾的做法

步骤1

把准备好的蔬菜洗净，切好，下锅用水煮一下，捞起备用。

步骤2

准备好葱姜蒜，青椒、红椒，切好。

步骤3

把准备好的佐料放入油锅中翻炒至香，加入一些烤香的花生米，再把准备好的蔬菜倒入锅中炒，并加入少许酱油、蚝油、香辣酱、料酒，盐，炒至入味，菜熟即可起锅，起锅时放少许孜然粉。

步骤4

准备好的虾，用下刀把背部划开，取出沙肠，洗干净。

步骤5

锅中放适当油，放干椒，葱姜蒜，翻炒，待虾金黄，放入香辣酱、料酒、生抽、蚝油，盐，炒熟后闷几分钟就可起锅了。

步骤6

把炒好的虾盛在已入盘的蔬菜上，撒上少许烤熟的白芝麻。一盘香喷喷的香辣干锅虾上桌咯！

香辣干锅虾的烹饪技巧

最后起锅的香辣干锅虾，要用小锅装，也可以炒着吃，这样更有感觉。上面可以再烧些油，呛些干辣椒泼在虾上，就会更加香，闻起来直流口水。吃的快差不多的时候，还可以在锅中加入些高汤，放些蔬菜，肉，煮火锅吃，这真是两全其美，小伙伴们，还等什么，赶快动手吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-10

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