宫爆兔丁

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宫爆兔丁的用料

一只兔子 两斤 胡萝卜 五两
食盐，料酒，啤酒，胡椒，面酱，辣椒，葱、姜、蒜 切片 依口味酌情添加

宫爆兔丁的做法

宫爆兔丁的做法图解1

步骤1

将葱、姜、蒜切片，花椒碾压备用！
宫爆兔丁的做法图解2

步骤2

将辣椒斜切成长丝，备用！
宫爆兔丁的做法图解3

步骤3

将兔肉切块，大小可根据喜好，放进倒入冷水的容器中，备用！
宫爆兔丁的做法图解4

步骤4

将胡萝卜斜切成块，备用！
宫爆兔丁的做法图解5

步骤5

先将葱、姜、蒜、辣椒、花椒依次倒入热油锅中进行烹饪，待香味出来，倒入料酒和胡萝卜进行翻炒，随后将面酱倒入，最后将兔肉倒入，可继续爆炒！
宫爆兔丁的做法图解6

步骤6

待第五步完成，将其小火慢炖15分钟，在打开锅盖将啤酒倒入，大火爆炒3分钟即可！

宫爆兔丁的烹饪技巧

先大火爆炒五分钟，在小火慢炖15分钟，最后倒入啤酒大火爆炒三分钟，特别香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-14

©本菜谱的做法由 东道主 编写，未经授权不得转载

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