地三鲜

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地三鲜的用料

茄子一个 土豆一个
青辣椒两个 葱末姜末蒜瓣

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子去皮切块，土豆切片，辣椒切块。然后开始煎土豆和茄子。煎至两面金黄就可以了。
地三鲜的做法图解2

步骤2

放入两勺生抽，半勺糖，盐适量，加水，加点淀粉，调成汁备用。
地三鲜的做法图解3

步骤3

锅内倒油，放入葱姜蒜爆香，然后放煎好的土豆茄子辣椒翻炒，再放入调好的汁，翻炒后放点鸡粉，出锅就行了。

地三鲜的烹饪技巧

我做得这个地三鲜，不用油炸，全改为煎，这样虽然费事，但不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-15

©本菜谱的做法由 我爱泽玺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 香 中国菜

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