腰果虾仁

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腰果虾仁的用料

虾仁 腰果
黄瓜 胡萝卜
鸡蛋清 淀粉
葱 姜
蒜

腰果虾仁的做法

步骤1

虾仁去纱线打鸡蛋清里裹淀粉，盐和鸡精腌制。

步骤2

热锅凉油炸腰果（生腰果哦，熟的不用炸），解释一下什么叫热锅凉油，就是熟油晾凉后的叫凉油，热干过，倒凉油，倒腰果小火翻炸，一定要控制好火候，火太大的话晚一秒都会糊，不好看也不好吃

步骤3

葱姜蒜下锅，胡萝卜黄瓜，不要炒到太老，下虾仁最后下腰果翻炒匀，盐，出锅，有条件的加勺鸡汤，我还有撒一些玉米粒嘿嘿

腰果虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-17

©本菜谱的做法由 奔跑的上校鸡块 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 二人世界 炒 香

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