炒油蛤

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吃它个满口幸福
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这是一道家常菜，用料简单，味道鲜美百搭（稀饭、干饭、啤酒）。沿海地区家家户户都爱吃

炒油蛤的用料

油蛤 姜
红辣椒 葱
青辣椒 酱油

炒油蛤的做法

炒油蛤的做法图解1

步骤1

油蛤泥沙吐尽
炒油蛤的做法图解2

步骤2

备好辅料
炒油蛤的做法图解3

步骤3

热锅下姜和红辣椒，放油蛤下去翻炒片刻
炒油蛤的做法图解4

步骤4

等部分油蛤已开口了，放青辣椒和葱段、酱油少许
炒油蛤的做法图解5

步骤5

口全开了就可以起锅了，也可以用少许淀粉勾欠更入味。

炒油蛤的烹饪技巧

油蛤或者花蛤都可以做，记得泥沙要吐尽。酱油只放少量，看见有点颜色就行不然会太咸。葱和青辣椒快熟时才放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-18

©本菜谱的做法由 吃它个满口幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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