宫保杏鲍菇

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宫保鸡丁大家都熟识吧？但是本人不爱吃鸡肉，所以用杏鲍菇替代鸡肉，吃出肉的感觉，不爱鸡肉的朋友们可以尝试哟。

宫保杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 黄瓜 1个
尖椒 1个 胡萝卜 半个
盐花生 半碗 糖 2勺
盐 适宜 陈醋 适量
黄豆酱油 适量 淀粉 适量

宫保杏鲍菇的做法

宫保杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备食材喽！
宫保杏鲍菇的做法图解2

步骤2

要切成丁哟！
宫保杏鲍菇的做法图解3

步骤3

水烧沸腾，将杏鲍菇丁焯一下即可。
宫保杏鲍菇的做法图解4

步骤4

用糖，盐，陈醋，酱油调制酸甜酱汁。
宫保杏鲍菇的做法图解5

步骤5

先将未焯的蔬菜炒一下，再放花生和杏鲍菇丁，然后倒入酱汁，最后用淀粉勾芡。
宫保杏鲍菇的做法图解6

步骤6

美味出锅。

宫保杏鲍菇的烹饪技巧

切忌淀粉不能太多，否则会很黏稠，同时会糊锅。另外，蔬菜可以选择焯一下，炒得时候出水少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-19

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分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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