海带烧肉

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最近一直不知道该吃点什么，过年过的胃有点像大爷了，看啥都情绪不高~~~ 今天逛早市，发现有海带上市了，就买了点~~

海带烧肉的用料

五花肉 200g 海带 250g
葱 一段 蒜 2瓣
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 花椒 适量
大料 1个 姜 适量

海带烧肉的做法

海带烧肉的做法图解1

步骤1

海带洗净，用开水焯一下，变绿即可，再用凉水洗一下，切成块备用。
海带烧肉的做法图解2

步骤2

猪肉洗净，切成块备用。
海带烧肉的做法图解3

步骤3

葱姜蒜洗净，切沫备用。准备好调料。
海带烧肉的做法图解4

步骤4

热油锅，将花椒和大料爆香，关火捞出。开火将糖炒成红色，加入切好的葱姜蒜爆香，再加入肉块，炒至肉块变色加入生抽，导入适量的水盖盖炖。
海带烧肉的做法图解5

步骤5

炖至水快干时，加入海带，盖盖焖5-10分钟即可。关火装盘。

海带烧肉的烹饪技巧

1我用的是新鲜的生海带，所以需要用开水焯一下，这样可以去除海带的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 健忘小猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 中国菜 炖

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