草莓拿破仑酥

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做塔皮的方子在这里~~ 大家看过来~~ #水果派/蛋挞/塔皮#
趁着草莓上市的季节吃腻了蛋挞~ 用塔皮烤一份草莓馅儿的饼干吧~ 噗...我辛辛苦苦做的塔皮！！！ 我家爱妃@芸_初 说可以用苏打饼干么！！ 是多聪明多机灵！！！ 喂喂喂~~懒蛋可以买现成饼干.. 但是自己做的塔皮好次挖..

草莓拿破仑酥的用料

塔皮 一块 草莓 少许
蛋黄 1个 白糖 30g
玉米淀粉 6g 牛奶 50g

草莓拿破仑酥的做法

草莓拿破仑酥的做法图解1

步骤1

准备好材料
草莓拿破仑酥的做法图解2

步骤2

塔皮室内回温后分成小块，用擀面杖擀成长方形，用小刀调整下形状~ 噗..自己吃做的不太精致啦~~见谅 ^^ 用叉子扎一堆洞洞！！请容嬷嬷附身吧..噗 烤箱预热后180度6分钟左右.. 只要表面金黄色熟了就可以了.. 冷却下~因为刚烤出来太酥脆容易碎掉！
草莓拿破仑酥的做法图解3

步骤3

玉米淀粉和白糖混合~ 与此同时牛奶加热，少许温热的牛奶冲入白糖淀粉中
草莓拿破仑酥的做法图解4

步骤4

准备一个蛋黄，蛋黄跟之前的糊糊搅拌均匀
草莓拿破仑酥的做法图解5

步骤5

讲剩下的牛奶一起倒入蛋糊糊搅拌均匀 倒回奶锅，小火加热不断搅拌以免糊锅~ 变粘稠就可以出锅了..冷却
草莓拿破仑酥的做法图解6

步骤6

小草莓5-6个..大草莓2-3个，切碎块 另外取1个草莓切小块备用 捣成草莓酱
草莓拿破仑酥的做法图解7

步骤7

草莓酱和冷却的但奶糊糊混合起来
草莓拿破仑酥的做法图解8

步骤8

做好的糊糊
草莓拿破仑酥的做法图解9

步骤9

一层饼干一层草莓蛋奶糊
草莓拿破仑酥的做法图解10

步骤10

中间夹杂些草莓块

草莓拿破仑酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-05

©本菜谱的做法由 蒋蒋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 外国菜 下午茶 烤

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