核桃酥饼

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核桃酥饼的用料

低筋面粉 110克 鸡蛋
小苏打 核桃
糖粉 一勺 红糖 半勺

核桃酥饼的做法

步骤1

先把一半面粉（55克）铺在烤盘里，160度烤15分钟左右，晾凉备用。

步骤2

准备30克的核桃仁。

步骤3

用料理机研磨成核桃碎末。
核桃酥饼的做法图解4

步骤4

把所有低粉、泡打粉、小苏打粉、糖粉、红糖混合在一起，过筛至盆里。（红糖要事先用工具碾碎大的颗粒

步骤5

加入盐和油。
核桃酥饼的做法图解6

步骤6

用双手搓成均匀的松散颗粒状。 加入鸡蛋拌匀，翻拌均匀。 团成面团，包起保鲜膜，放在室温下松弛30分钟左右。（团成团即可，不要过度的揉面）
核桃酥饼的做法图解7

步骤7

核桃酥饼的烹饪技巧

色拉油也可以换成猪油或者融化的黄油。把原料揉成团的时候，不要过度的揉，成团即可。烘烤的时间依据自家烤箱的实际情况酌情调整，后期注意观察。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 暖和此刻 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香 饼干 12-23个月

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