桃酥

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桃酥原名核桃酥，因其表面皱裂，酷似核桃并且又添加有核桃，吃起来酥脆香而得名

桃酥的用料

低筋粉 130g 糖粉 60g
黄油 30g 色拉油 30g
泡打粉 5g 盐 3g
全蛋液 30g 核桃碎 适量
黑芝麻 适量

桃酥的做法

桃酥的做法图解1

步骤1

准备材料
桃酥的做法图解2

步骤2

取一半的面粉放在烤盘上 送入烤箱，180度15分钟
桃酥的做法图解3

步骤3

将两份面粉混合均匀，加入糖粉，盐，泡打粉，混合均匀，加入室温软化的黄油
桃酥的做法图解4

步骤4

用手揉搓成松散的肉松状，加入全蛋液，搅拌均匀
桃酥的做法图解5

步骤5

加入提前烤过的核桃碎，揉成面团
桃酥的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，室温松弛半小时
桃酥的做法图解7

步骤7

取出面团，分成小份，我的每份25g，揉圆按扁，在中间撒上少许芝麻，送入烤箱，180度20分钟即可
桃酥的做法图解8

步骤8

完美~
桃酥的做法图解9

步骤9

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桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-25

©本菜谱的做法由 饭饭 编写，未经授权不得转载

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