北极虾韭菜盒子

精品
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拌入野生北极虾的韭菜盒子真的是鲜的想流泪。上升了鲜的新高度哇!

北极虾韭菜盒子的用料

北极虾 200G 鸡蛋 4个
韭菜 500G 面粉 600G
开水 适量 五香粉 适量
香油 适量 食用油 2大匙
蚝油 半匙 盐 适量

北极虾韭菜盒子的做法

北极虾韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉用开水一点一点搅开,搅成大的面疙瘩,然后用手揉成光滑的面团。放一边醒20分钟。
北极虾韭菜盒子的做法图解2

步骤2

北极虾提前解冻。剥皮留虾仁(对的,这张图片就是为了发出来显摆的,你打我啊!)
北极虾韭菜盒子的做法图解3

步骤3

虾皮和虾头也千万别扔,放入搅拌机打碎
北极虾韭菜盒子的做法图解4

步骤4

韭菜摘洗干净。
北极虾韭菜盒子的做法图解5

步骤5

切小丁
北极虾韭菜盒子的做法图解6

步骤6

鸡蛋炒好炒碎,同韭菜沫/虾仁/虾皮碎放到一起。调味用:食用油2大匙,耗油半匙,五香粉适量,香油适量,盐适量。拌匀
北极虾韭菜盒子的做法图解7

步骤7

醒好的面团揉成长条,切成15G左右的剂子,然后擀成大的饺子皮,
北极虾韭菜盒子的做法图解8

步骤8

面皮上放适量馅料
北极虾韭菜盒子的做法图解9

步骤9

对折,捏好
北极虾韭菜盒子的做法图解10

步骤10

然后边缘由外向里捏出花边封口,韭菜盒子就完成。
北极虾韭菜盒子的做法图解11

步骤11

平底锅倒入适量食用油,把韭菜盒子两边煎出金黄的焦色出锅。
北极虾韭菜盒子的做法图解12

步骤12

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北极虾韭菜盒子的烹饪技巧


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创建时间:2014-03-10

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