蔓越莓饼干

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余啊浪啊
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*30块左右* 蔓越莓饼干好迷人！！*第一次吃蔓越莓饼干便是自己做的，以前从没尝过，也不知道别人做出来都是怎样的口味，原来蔓越莓饼干是这样的，我挺满意*（对了，估计以后都不会买外面的蔓越莓饼干了吧……#^_^#）

蔓越莓饼干的用料

鸡蛋 15g 黄油 60g
低筋面粉 50g 糖粉 50g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油隔热水软化后，加入糖粉，（可以用手动打蛋器操作挺方便）打至颜色变浅体积变大

步骤2

鸡蛋液打撒后，分2到3次加入1，打至蛋液被吸收（分次的话蛋液容易吸收哦！)

步骤3

蔓越莓切小块后加入前一步骤，拌匀

步骤4

低粉先过筛2次后加入前一步骤（我喜欢细一点比较好操作），拌匀

步骤5

用手，或模具整形，再用保鲜膜包裹好后进冰箱冷冻*冷冻，冻冰块那层哦！*15到30分钟，摸摸硬了就可以取出来了！

步骤6

弄成你喜欢的样子吧 切的时候记得要☆一刀切☆噢，会很平整呐~ *饼身厚一点，视觉与口感会比较好呢☆

步骤7

*烤盘垫上油纸，放上蔓越莓饼干* 烤箱预热160°，中层，15分钟左右 *大家用的烤箱都不一样，所以温度也会有差，记得随时看看，饼干微黄，边边颜色有点深了以后就ok咯*

步骤8

*如果在制作途中感觉黄油变硬，或混合好的面糊有点干的话，可以再回到隔热水热热*

蔓越莓饼干的烹饪技巧

因为没有适合整形的模具，所以都用手啦，我真的不知道为大家到底怎样描述誒……不过谁说一定要像这样子呢？！做出你自己喜欢的形状吧~属于你的蔓越莓饼干♥☆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 余啊浪啊 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 饼干

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