油焖茄子

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油焖茄子的用料

茄子 2条 西红柿 一个
蒜头 六瓣 盐 半勺
鸡精 一勺 味精 一勺
白糖 两勺 红醋 三勺
豆瓣酱 一勺

油焖茄子的做法

步骤1

先把茄子打皮，切成小块，番茄切丁，蒜子切末

步骤2

锅内多放油，油烧到九成热，茄子下锅，炸至金黄捞出

步骤3

锅内少许油，放入豆瓣酱，番茄，蒜末，然后加水，倒入炸好的茄子， 放入调料，勾芡，出锅

油焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

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分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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