韩式明太鱼

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娇娇麻麻
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不知道这道菜应该叫什么名字，是我们这一个冷面店的特色。妈妈做的很好吃，比买的干净还便宜。

韩式明太鱼的用料

明太鱼 4－5条 盐
味精 糖
辣椒面 蒜末

韩式明太鱼的做法

韩式明太鱼的做法图解1

步骤1

把明太鱼化透，洗净。用盐水泡半小时，然后上锅蒸，不要蒸太大蒸太大鱼就裂了，蒸熟即可。
韩式明太鱼的做法图解2

步骤2

用小锅烧水（少量），水里放入盐，味精，糖，适量，水开时，关火放入辣椒面，等调制的辣椒酱凉透，放入蒜末。涂在蒸好的鱼身，腌一会就好了。（这个辣椒酱的方法，多放点水也可以泡干萝卜条，非常好吃，但是泡萝卜条需要多放糖）

韩式明太鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 娇娇麻麻 编写，未经授权不得转载

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