芦笋炒虾仁

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春天正是吃芦笋的季节，我就又去买了虾仁，做了这道芦笋炒虾仁…实际应该是虾仁炒芦笋吧…感觉虾仁比芦笋还多…无聊到靠做饭来打发时间（；￣ェ￣）

芦笋炒虾仁的用料

芦笋 虾仁
盐 酱油
味淋 五香粉 一点点
生姜 大蒜

芦笋炒虾仁的做法

步骤1

我买的是剥好的鲜虾仁，所以省略剝壳步骤。虾仁用味淋（原谅我没有黄酒）、姜丝、酱油腌一会儿

步骤2

趁腌虾仁的时间，我们可以把芦笋切段，去掉老根，略微焯一下

步骤3

热锅，倒油，放点蒜爆锅，下芦笋，放点盐。我喜欢表皮微微发皱的口感，但素同志们差不多就出锅吧！

步骤4

我们来单独做虾仁，这样吃起来层次感比较丰富。（好吧，我承认我是瞎编的，我就是怕这俩放一起让我搅合碎了）

步骤5

放一点点油（因为炒完芦笋完全没刷锅），放入虾仁翻炒，倒入味淋（因为味淋本身太甜，这里我就没放糖），放一点点酱油，放一点点五香粉（因为我没有料酒，所以五香粉会去味道的吧），口重的再加点盐，口轻的差不多盛出来就可以了，倒在摆好的芦笋上
芦笋炒虾仁的做法图解6

步骤6

这样就完成了好吗！华丽丽的芦笋炒虾仁！口感是比较清淡的，追求的是食物本身的甘美，芦笋很清爽，虾仁很鲜很Q，很成功！但是我总感觉好像少了一步什么…原谅我吧这是三天以前做的，我记不太清了…还有最后请各位客官再一次原谅我这个话痨吧，我已经好久没说过话了，所以现在异常兴奋啊亲！要记得给好评哟～

芦笋炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 白日不要梦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸鲜 中国菜 咸

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