果干乳酪蛋糕

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米苏0810
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为了烘焙而一再拖延的“星星的你”总算看完了，就知道结果是这样，五迷三道头晕目眩神魂颠倒，蛋糕有点没法做下去了，做了几次玛德琳，不是忘记放糖就是忘记时间！晕啊！收拾好心情，赶紧重新开始，用美食抵挡其他诱惑，哈哈！

果干乳酪蛋糕的用料

黄油 35克 起司饼干 70克
全蛋液 25克 奶油奶酪 120克
细砂糖 30克 原味酸奶 50克
低筋面粉 15克 白兰地 1茶匙
蔓越莓干，腰果，核桃，松子等 各15克

果干乳酪蛋糕的做法

果干乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

将准备好的各式果仁（除了蔓越莓）放入预热到150度的烤箱中烘烤5分钟取出放凉。
果干乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

将黄油加热融化。
果干乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

饼干装在食品袋中，用擀面棍擀压，压得越碎越好。
果干乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

将融化的黄油加入饼干碎中仔细混合均匀。
果干乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

烤模包上一层铝箔纸。
果干乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

混合好的饼干碎倒入烤模中，将饼干碎压实，一定要压紧，防止脱模后松散。
果干乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热到120度的烤箱烘烤10分钟，取出放凉，不要脱模。
果干乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油奶酪打散。
果干乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

加入细砂糖混合均匀。
果干乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋液分四次加入混合均匀。
果干乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

加入酸奶混合均匀。
果干乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

低筋面粉筛入搅拌均匀。
果干乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

最后加入白兰地搅拌均匀。
果干乳酪蛋糕的做法图解14

步骤14

在烤好放凉的饼干底上均匀铺上蔓越莓干。
果干乳酪蛋糕的做法图解15

步骤15

再将乳酪面糊倒入。
果干乳酪蛋糕的做法图解16

步骤16

坚果均匀铺在面糊上。
果干乳酪蛋糕的做法图解17

步骤17

放入预热到160度的烤箱烘烤30-35分钟。
果干乳酪蛋糕的做法图解18

步骤18

等蛋糕凉透，放入冰箱冷藏，完全冰透后再脱模。切成想要的形状。
果干乳酪蛋糕的做法图解19

步骤19

完成。

果干乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

©本菜谱的做法由 米苏0810 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤箱 电器 下午茶 一人食

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