葡萄干豆渣饼

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盐津酸葡萄
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精打细算的家庭主妇每天看到豆渣都白白倒掉，还是很心疼的。利用家里现成的材料，做一道可口的老少咸宜的快手美食就是当务之急了。

葡萄干豆渣饼的用料

豆渣 一份 糯米粉 3份
砂糖 2-3勺 葡萄干 2-3勺

葡萄干豆渣饼的做法

步骤1

豆渣，砂糖，葡萄干，糯米粉全部混合。

步骤2

用筷子搅拌，这样不会沾手，搅匀后再用手去揉搓，直到面团光滑。

步骤3

把面团均分成2份，每份再分成7小份，每个大概乒乓球大小，搓圆压扁。7个正好一锅，这是两锅的量。

步骤4

准备干净的平底锅，倒入少量食用油，能看到油在锅底薄薄的一层在流动就行了，不需要太多。

步骤5

把做好的7个饼直接放在冷锅里，点火，中火煎炸2分钟，反过来再煎炸2分钟，亦可来回多翻几次身，两面微金黄即可。
葡萄干豆渣饼的做法图解6

步骤6

煎好后出锅，撒上少许糖即可。也可以抹点沙拉酱，美味即刻出现。

葡萄干豆渣饼的烹饪技巧

没有葡萄干？没关系，碾碎的花生米，烘焙专用的巧克力豆，切碎的梅子，总之有点味道就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

©本菜谱的做法由 盐津酸葡萄 编写，未经授权不得转载

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