蛋黃南瓜

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蛋黃南瓜的用料

咸蛋黃 南瓜
1/2茶匙 白糖

蛋黃南瓜的做法

蛋黃南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段 切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水 咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用 腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉 锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出 另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒 当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅

蛋黃南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-02

©本菜谱的做法由 Uku 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 中国菜

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