自制炸酱面

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JosJ
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自制炸酱面的用料

面条 250g 春笋 100g
黄豆酱 50g 甜面酱 100g
姜 少许 蒜 少许
瘦肉 50g 黄瓜 50g
胡萝卜 50g

自制炸酱面的做法

步骤1

先下油把蒜和姜爆香并下瘦肉丁爆炒，把肉丁断生后下切成小粒的春笋翻炒一下，把黄豆酱及甜面酱倒入锅内

步骤2

待酱料翻炒均匀后放入500克水，待酱料浓稠后就可起锅备用

步骤3

把黄瓜和胡萝卜切成丝，胡萝卜丝焯水备用

步骤4

把面煮熟放在凉开水里浸泡一下，把面条捞出装盘
自制炸酱面的做法图解5

步骤5

把准备好的胡萝卜丝和黄瓜丝铺再面上再把酱料倒在面上拌匀即可

自制炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-06

©本菜谱的做法由 JosJ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 一人食

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