【黄金椰丝球】

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大熊的妖精
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第一次去海南的时候就被清凉丝甜的椰子迷得一塌糊涂。只可惜从海南回来以后即使在超市看到有卖椰子的也打不起兴趣尝一个，总觉得模样和味道都差些。 每当做起这款黄金椰丝球当满满的椰香飘遍房间的时候，总好像又感受到了海南的美丽风情~看着小小的圆圆的椰丝球心情都会好的飘起来~！

黄金椰丝球的用料

低筋面粉 80g 椰丝 100g
椰丝（沾表面） 少量 黄油 60g
细砂糖 25g 奶粉 30g
鸡蛋 1个

黄金椰丝球的做法

【黄金椰丝球】的做法图解1

步骤1

原料如图。
【黄金椰丝球】的做法图解2

步骤2

将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大，呈粘稠浓滑状。
【黄金椰丝球】的做法图解3

步骤3

加入糖，搅打均匀。
【黄金椰丝球】的做法图解4

步骤4

分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次。
【黄金椰丝球】的做法图解5

步骤5

加入奶粉，搅打均匀呈浓滑细腻的状态。
【黄金椰丝球】的做法图解6

步骤6

加入100g椰丝和80g低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。
【黄金椰丝球】的做法图解7

步骤7

取一小块面团，搓成直径约2cm的小球，并在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀的沾上一层椰丝。
【黄金椰丝球】的做法图解8

步骤8

依次做好所有小球，放入烤盘。然后放入160度预热好的烤箱中层约25分钟烤至表面金黄即可。

黄金椰丝球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-08

©本菜谱的做法由 大熊的妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 甜

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