枫糖胡萝卜吐司

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前段时间在机场等飞机时，跑到书店转一圈，买了《暮光之城》的第一本，《暮光之城》第一部已经拍成了电影，我没看，而是选择直接看小说，在飞机上翻看着这本书，觉得挺有意思，虽然我觉得这部小说并非如介绍的那么好，但是看看无妨，回来后又把剩下的三部订了，昨天已收到书，看来春节有事干了。

枫糖胡萝卜吐司的用料

高粉（金像） 300克 枫糖 45克
盐 3克 奶粉 6克
胡萝卜泥 110克 水 70—90克
蛋 30克 酵母 4.5克
黄油 24克

枫糖胡萝卜吐司的做法

步骤1

除黄油外所有材料混合，用MIN档搅拌融合；

步骤2

转至1档搅打，搅打至卷起阶段；

步骤3

加入黄油，用1档搅打至黄油与面团完全融合；

步骤4

用2档和1档交替搅打至完成阶段；

步骤5

把面团放入盆中，加盖保鲜膜，放至温暖处进行基础发酵；

步骤6

发酵完成后，排气，分割成三份，每份200克，滚圆，松驰15分钟；

步骤7

松驰好的面团，擀卷，整形，放入吐司盒内，放至温暖处，进行最后发酵；

步骤8

发至面团与模平行时，放入已预热烤箱，倒数第二层175—180度，35—40分钟，面团上色后加盖锡纸。

枫糖胡萝卜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-02-10

©本菜谱的做法由 喜娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 甜 外国菜

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