夏季麻辣---盘龙手撕茄子

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茄子食疗药效 ◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素P能改善微细血管脆性和通透性，使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能。常食茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。 ◆茄子中含有的植化物可以消除类固醇激素的作用，避免它促

盘龙手撕茄子的用料

茄子 两根 生抽 适量
指天椒 适量 鸡精 适量
香油 适量 花椒粉 适量
花椒油 适量 香醋 适量
白糖 适量 油辣子 适量

盘龙手撕茄子的做法

夏季麻辣---盘龙手撕茄子的做法图解1

步骤1

准备好茄子，洗净备用
夏季麻辣---盘龙手撕茄子的做法图解2

步骤2

对半切开，上锅蒸十五分钟，为了省时所以对半切了。
夏季麻辣---盘龙手撕茄子的做法图解3

步骤3

蒸好的茄子，用手慢慢撕成长条。
夏季麻辣---盘龙手撕茄子的做法图解4

步骤4

撕成的长条摆盘
夏季麻辣---盘龙手撕茄子的做法图解5

步骤5

将调料调匀。就是将辅料根据个人喜好调和好。
夏季麻辣---盘龙手撕茄子的做法图解6

步骤6

将调料倒入摆好的茄子里
夏季麻辣---盘龙手撕茄子的做法图解7

步骤7

好吃的茄子就做好了！

盘龙手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-10

©本菜谱的做法由 乌龙素 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 蒸 麻辣

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